Boulangerie Bio à Montpellier
L'écopain d'abord, c'est avant tout la volonté d'utiliser des farines biologiques locales et de travailler au levain naturel. Permettant de resserer le lien entre producteurs et consommateurs, de créer des produits de qualité, durables et digestes et de s'opposer au modèle industriel où la quantité vient en dépit de la qualité. Nous vous proposons une gamme de pains, viennoiseries et sandwichs réalisés sur place dans notre atelier rue Bourrely.